小型速凍冷庫的要求和用途?教期待大神解答
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  • 我國對于小型速凍冷庫通常采用的蒸發(fā)溫度。蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為10℃,鮮肉速凍冷庫的蒸發(fā)溫度一般設(shè)計(jì)為-10~10℃左右,冷藏庫為-28℃,凍結(jié)庫為-33℃,而實(shí)際運(yùn)行中,許多鮮肉速凍冷庫的溫差在15℃左右,而歐洲等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家,蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為3~5℃。
  • 小型速凍冷庫溫度控制系統(tǒng):大型海鮮冷庫一般采用PLC編程控制,可以按自己的要求設(shè)定溫度和濕度等等;小型海鮮冷庫一般采用微電腦自動(dòng)控制系統(tǒng),該系統(tǒng)操作簡單,控制方便,還可以配上短信提醒,隨時(shí)隨地觀察冷庫內(nèi)部溫度,保證被貯藏海鮮的安全。
  • 小型速凍冷庫的溫度控制是有差異的,可以咨詢專業(yè)人士根據(jù)不同時(shí)間、地域、冷庫里的產(chǎn)品調(diào)整適合的溫度。不合適的溫度可能會(huì)對產(chǎn)品產(chǎn)生破壞性的沖擊。
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