肉類(lèi)冷庫(kù)要求有哪些
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  • 肉類(lèi)冷庫(kù)的要求有以下幾點(diǎn):1. 溫度:肉類(lèi)冷庫(kù)的溫度應(yīng)該保持在0℃至4℃之間。冷藏庫(kù)的溫度一般要求在2℃至8℃之間,而冷凍庫(kù)的溫度要求在-18℃至-23℃之間。2. 濕度:肉類(lèi)冷庫(kù)的相對(duì)濕度應(yīng)該保持在40%至60%之間。3. 氣體濃度:肉類(lèi)冷庫(kù)內(nèi)的氣體濃度應(yīng)該保持在百分之五十至六十之間。4. 噪音:肉類(lèi)冷庫(kù)的噪音應(yīng)該保持在40分貝以下。5. 密封性:肉類(lèi)冷庫(kù)的密封性應(yīng)該良好,以防止外界空氣進(jìn)入影響冷庫(kù)內(nèi)的溫度和濕度。此外,肉類(lèi)冷庫(kù)還需要定期進(jìn)行維護(hù)和清潔,以確保其正常運(yùn)行和保持良好的衛(wèi)生環(huán)境。
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