大神賜教!如何控制海鮮速凍冷庫(kù)的溫度?教期待大神解答
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  • 海鮮速凍冷庫(kù)簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是用冷庫(kù)來(lái)貯藏海鮮產(chǎn)品的和水產(chǎn)品等,由于海鮮所需貯藏的溫度較低,一般溫度要在-23攝氏度以下,所以海鮮冷庫(kù)又可以叫做海鮮冷凍庫(kù),海鮮速凍庫(kù)等,低溫有助于保持海鮮原有的品質(zhì)和風(fēng)味,同時(shí)能夠大大延長(zhǎng)海鮮的保鮮時(shí)間,一般來(lái)說(shuō)能夠延長(zhǎng)保鮮時(shí)間3到6個(gè)月左右。
  • 海鮮速凍冷庫(kù)溫度控制系統(tǒng):大型海鮮冷庫(kù)一般采用PLC編程控制,可以按自己的要求設(shè)定溫度和濕度等等;小型海鮮冷庫(kù)一般采用微電腦自動(dòng)控制系統(tǒng),該系統(tǒng)操作簡(jiǎn)單,控制方便,還可以配上短信提醒,隨時(shí)隨地觀察冷庫(kù)內(nèi)部溫度,保證被貯藏海鮮的安全。
  • 海鮮速凍冷庫(kù)庫(kù)溫一般在-30度以下 主要用于食品的速凍,如速凍水餃,速凍蔬菜等,要求在限定時(shí)間嫩迅速將食品凍結(jié)。
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