大神賜教!餐館微波快餐加熱爐具備什么特點呢?
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  • 餐館微波快餐加熱爐加熱干燥具有自動平衡能力:微波對不同性質(zhì)的物料有不同的作用,選擇性加熱的特點有:自動平衡吸收微波,避免物料加熱干燥時發(fā)生焦化。
  • 餐館微波快餐加熱爐的特點:低溫滅菌,保持營養(yǎng):微波加熱具有低溫、短時滅菌的特點;保持食品營養(yǎng)成分不被流失和破壞,有利于保持產(chǎn)品的原有品質(zhì),色、香、味、營養(yǎng)素損失較少。
  • 餐館微波快餐加熱爐節(jié)能效i率高:微波對不同物質(zhì)有不同的作用,微波加熱時,沒有額外的熱能損耗,所以熱效i率高;同時,工作場所的環(huán)境也不會因此升高,環(huán)境條件明顯提高。
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