進口橄欖油的禁忌

進口橄欖油在日常使用中，雖然健康益處眾多，但也存在一些禁忌。首先，新鮮度至關重要，過期或存儲不當?shù)拈蠙煊涂赡墚a生有害物質，應避免食用。其次，質量參差不齊，購買時需選擇正規(guī)渠道的優(yōu)質產品，以防假冒偽劣。對于兒童和孕婦，盡管橄欖油營養(yǎng)豐富，但建議在醫(yī)生指導下適量食用，因其高單不飽和脂肪酸含量可能導致消化不適。此外，橄欖油不適用于高溫烹飪，以免破壞其營養(yǎng)價值和風味。最后，過敏體質者需謹慎，如有過敏史應先做小范圍試用，確認無不良反應再大量使用。總的來說，合理選購和適量享用是進口橄欖油的主要禁忌。