國(guó)產(chǎn)橄欖油的用途與功效

食用橄欖油的好處眾多，它不僅是廚房里的一種美味調(diào)料，更是健康的守護(hù)者。首先，橄欖油富含單不飽和脂肪酸，特別是歐米伽-9脂肪酸，這種脂肪酸有助于降低“壞”膽固醇（LDL）的水平，同時(shí)保持或提高“好”膽固.. 全文

不論是青橄欖還是黑橄欖，都含有許多苷類物質(zhì)，讓果子愈來(lái)愈苦澀味不忍直視。在我國(guó)事實(shí)上也繁育了很多木樨欖，陜西和四川是重要的栽種地域，雖然結(jié)果量在有效管理方案規(guī)范下明顯提高，但是日照時(shí)間較短、空氣相對(duì)濕.. 全文

特級(jí)初榨橄欖油單不飽和脂肪酸含量高、富含“多酚化合物”。 在“中國(guó)式”烹飪的研究中已經(jīng)提到，在各種烹飪方式下，橄欖油的單不飽和脂肪酸含量仍然能保持的很高。而關(guān)于“多酚化合物”會(huì)不會(huì)被高溫破j壞，也有研.. 全文

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