食用橄欖油的用途有哪些?

食用橄欖油的用途廣泛，可以應(yīng)用于烹飪和食品加工的多個(gè)方面。首先在餐飲領(lǐng)域中，它常被用作炒菜時(shí)的熱鍋油或淋于菜品表面作為調(diào)味料，能提升食物的風(fēng)味并防止粘膩。其次它可以用來制作沙拉和其他冷食，因?yàn)樗粫?huì)凝固并在其中起到良好的乳化作用。此外用橄欖油浸泡干調(diào)料也可以使它們恢復(fù)新鮮口感。另外還可以使用初榨橄欖皂來清潔烘烤器具、餐具和小型家用電器等。還有滋潤(rùn)皮膚的功效，能夠增強(qiáng)細(xì)胞活力，有助于美容養(yǎng)顏?？偟膩碚f,除了以上提到的應(yīng)用外,它還可用于烹調(diào)魚類蔬菜水果等等.在家庭廚房里發(fā)揮重要作用的同時(shí)也是送禮佳品。