軟糖代工廠原料采購有啥標準?
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  • 1、安全性:原料必須符合國家食品安全標準,無有害物質殘留,確保消費者食用安全。2、質量:選擇供應商,原料品質穩(wěn)定,色澤、口感、營養(yǎng)成分等符合產品要求。3、新鮮度:對于易變質的原料,如水果類,要求新鮮采摘,保證原料的新鮮度和風味。4、可追溯性:建立原料追溯體系,能準確追溯原料來源、生產批次等信息,便于質量管控。5、合規(guī)性:采購的原料需具備合法合規(guī)的資質文件,如檢驗報告、生產許可證等。

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