全自動宰鵝設(shè)備流程
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  • 全自動宰鵝設(shè)備是現(xiàn)代家禽屠宰行業(yè)實現(xiàn)高效、標準化生產(chǎn)的關(guān)鍵裝備,其通過集成機械、電氣和自動化技術(shù),能夠完成從活鵝到白條鵝的全流程加工。 全自動宰鵝設(shè)備通常由多個功能模塊組成,形成完整的流水線作業(yè)系統(tǒng): 電麻擊暈系統(tǒng) 采用低壓高頻電流使鵝瞬間失去意識,減少應(yīng)激反應(yīng),確保后續(xù)工序的動物福利與操作安全。瀝血與浸燙系統(tǒng) 通過自動化瀝血槽收集血液,浸燙池利用恒溫水流軟化羽毛,為脫毛工序創(chuàng)造條件。 脫毛與蠟處理系統(tǒng) 配備臥式或立式脫毛機,結(jié)合浸蠟與冷蠟工藝,高效去除細小絨毛,提升脫毛率與肉品外觀質(zhì)量。 內(nèi)臟處理系統(tǒng) 自動化開膛、掏臟設(shè)備通過機械臂或傳送帶完成內(nèi)臟分離,減少人工接觸,提升衛(wèi)生標準。 預(yù)冷與分割系統(tǒng) 螺旋預(yù)冷機快速降低鵝體溫度,分割設(shè)備按需求將白條鵝分為不同部位,滿足市場多樣化需求。 全自動宰鵝設(shè)備自動化流水線減少人工操作環(huán)節(jié),每班次僅需3-15名技術(shù)工人即可完成全流程監(jiān)控。保障產(chǎn)品質(zhì)量標準化作業(yè)減少人為誤差,脫毛率≥98%,胴體損傷率≤1%,顯著提升商品價值。
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