菊粉代加工時怎樣控制微生物含量?
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  • 菊粉代加工時,控制微生物含量需多管齊下。首先,對原材料進行嚴格檢查,確保菊芋新鮮無污染。生產(chǎn)過程中,嚴格控制溫度、時間等操作條件,避免微生物滋生。同時,采用滅菌、消毒等方法,如臭氧、紫外燈等,對生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備進行定期消毒。此外,加強生產(chǎn)過程中的微生物檢測,確保產(chǎn)品微生物含量符合衛(wèi)生標準。
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