

依據(jù)《GB14754-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑維生素C》及國際藥典標(biāo)準(zhǔn),主要檢測包括:
1.理化指標(biāo)
-含量純度:≥99.0%(HPLC法檢測主成分)
-比旋光度:+20.5°~+21.5°(驗證光學(xué)活性)
-溶液澄清度與顏色:需符合標(biāo)準(zhǔn)比色液要求
-pH值(5%水溶液):2.1~2.6
2.雜質(zhì)控制
-草酸:≤0.2%(避免結(jié)晶風(fēng)險)
-灼燒殘渣:≤0.1%(控制無機雜質(zhì))
-重金屬(以Pb計):≤10mg/kg
-砷鹽(As):≤3mg/kg
3.微生物安全
-菌落總數(shù):≤1000CFU/g
-霉菌酵母菌:≤100CFU/g
-致病菌(沙門氏菌/金黃色葡萄球菌):不得檢出
4.穩(wěn)定性與兼容性
-干燥失重:≤0.4%(防止結(jié)塊)
-溶解性測試:水溶液中需完全溶解無沉淀
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源頭廠家全項達標(biāo)的核心優(yōu)勢
1.全程質(zhì)控體系
-原料采用玉米發(fā)酵工藝(非化工合成),從淀粉源頭上控制重金屬殘留。
-生產(chǎn)車間通過ISO22000/HACCP認證,潔凈區(qū)達D級標(biāo)準(zhǔn)(動態(tài)微生物監(jiān)控)。
2.檢測能力保障
-配備HPLC-UV(高效液相色譜)、原子吸收光譜儀等設(shè)備,實現(xiàn)每批次全項檢測。
-第三方機構(gòu)(如SGS、華測)年度合規(guī)性驗證報告支持。
3.關(guān)鍵風(fēng)險控制點
-草酸控制:優(yōu)化發(fā)酵工藝,抑制副產(chǎn)物生成(行業(yè)常見痛點)。
-金屬遷移防護:生產(chǎn)設(shè)備采用316L不銹鋼,杜絕銅鐵離子污染。
4.合規(guī)性文件完備
-提供FDA21CFR182.3013、EU1333/2008合規(guī)聲明
-每批次附COA(檢測報告),包含重金屬、微生物等16項數(shù)據(jù)。
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采購建議
優(yōu)先選擇具備以下資質(zhì)的廠家:
?食品添加劑生產(chǎn)許可證(SC認證)
?USP/FCC食品級標(biāo)準(zhǔn)符合性文件
?第三方重金屬及農(nóng)藥殘留篩查報告(針對天然發(fā)酵原料)
>注:全項達標(biāo)廠家通常具備連續(xù)3年抽檢零超標(biāo)記錄,建議索取最新批次COA核對灼燒殘渣、草酸等關(guān)鍵項,確保終端產(chǎn)品穩(wěn)定性。
該怎么與聚乙二醇8000生產(chǎn)廠家合作? 急!急!急!
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