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山東萬青化工有限公司
主營：純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉,氯化鈣,氯化鎂,工業(yè)鹽融雪劑
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| 先生： |
焦亞硫酸鈉是一種用途十分廣泛的化工原料。主要分為工業(yè)級跟食品級兩種。
工業(yè)級主要用于制革、織物、有機物漂白、印染的媒染物、照相行業(yè)還原劑、橡膠凝固及及香料等。
食品級主要用于食品的保存、釀造、及飲料用殺菌防腐與保鮮劑。
目前國內(nèi)以純堿跟硫磺為原料生產(chǎn)焦亞硫酸鈉的工藝主要有干法跟濕法兩種。我公司生產(chǎn)的焦亞硫酸鈉主要是用濕法工藝生產(chǎn)。由純堿的飽和水溶液或者純堿與酸式亞硫酸鈉所成之溶液，通入SO2氣體，即生成焦亞硫酸鈉結(jié)晶，經(jīng)分離干燥得成品。
焦亞硫酸鈉是一種常見的食品添加劑，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)。目前我國在淺色蔬菜的加工和保鮮過程中常使用焦亞硫酸鈉，焦亞硫酸鈉，如脫水馬鈴薯、蘑菇、紫菜、海帶等干制蔬菜，還有竹筍、酸菜和蘑菇頭。在餅干工業(yè)中用焦亞硫酸鈉作為餅干面團的改良劑，餅干里都有焦亞硫酸鈉，美國人也會在面團中加入焦亞硫酸鈉，靠釋放SO2來削弱面團的筋力。從而改善面團特性，生產(chǎn)高質(zhì)量硬質(zhì)半甜、甜餅干和一些咸味零食餅干。在烤面包時適當(dāng)加入焦亞硫酸鈉，不僅可以降低烘烤溫度，而且能減小美拉德反應(yīng)(一種在面包生產(chǎn)中普遍存在的非酶褐象)的速率，從而使得面包表面有明亮的顏色，也能夠減少有害中間體產(chǎn)生。
焦亞硫酸鈉防腐劑使用添加執(zhí)行什么標(biāo)準(zhǔn)？
在中國大陸地區(qū)和香港地區(qū)均可使用亞硫酸鹽作為添加劑，但是不同地區(qū)可使用的具體添加劑有所區(qū)別。根據(jù)GB 2760-2014《食品安全 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》可使用的亞硫酸鹽就包括焦亞硫酸鈉，《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（132BD章）中可使用的亞硫酸鹽也包括焦亞硫酸鈉。
亞硫酸鹽作為防腐劑，經(jīng)常用于干菜、干果、腌菜等不同種類的食物。So2可溶于水中，工業(yè)級焦亞硫酸鈉，清洗和烹煮可除去食物中大部分so2。不過，對so2有過敏反應(yīng)的人，在食用后可能會出現(xiàn)氣喘或惡心等癥狀。所以一定要按照使用添加。
中國陸地區(qū)使用添加劑（包括防腐劑）的使用需遵照GB 2760-2014《食品安全 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》；香港地區(qū)食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（132BD章）中的規(guī)定。
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第6年
