同一個(gè)防煙分區(qū)應(yīng)采用同一種排煙方式。防煙分區(qū)內(nèi)任意一點(diǎn)與近的自然排煙窗之間的水平距離不應(yīng)大于30m。排煙風(fēng)機(jī)宜設(shè)置在系統(tǒng)的高處,煙氣出口宜朝上。排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)設(shè)置在機(jī)房?jī)?nèi),且風(fēng)機(jī)兩側(cè)應(yīng)有600mm以上的空間。排煙風(fēng)機(jī)一般可采用離心風(fēng)機(jī)、排煙的混流風(fēng)機(jī)或軸流風(fēng)機(jī),也有采用風(fēng)機(jī)箱或屋頂式風(fēng)機(jī)。排煙口的風(fēng)速不宜大于10m/s。排煙系統(tǒng)、①,同一防煙分區(qū)的兩只獨(dú)立的火災(zāi)探測(cè)器報(bào)警信號(hào)或一只火災(zāi)探測(cè)器與一只手動(dòng)火災(zāi)報(bào)警按鈕的報(bào)警信號(hào)——開啟排煙口,排煙窗或排煙閥,停止該防煙分區(qū)的空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)。當(dāng)設(shè)置在側(cè)墻時(shí),吊頂與其近的邊緣的距離不應(yīng)大于0.5m;排煙口與附近安全出口相鄰邊緣之間的距離不應(yīng)小于1.5m否則,蒸汽將充滿整個(gè)工作間,影響廚師工作,排氣排出的主要是水蒸氣,可以不采用和凈化裝置,直接排出。西餐廚房:烹調(diào)量并不很大,消防排煙通風(fēng)廠家,但要求設(shè)備多而全,排風(fēng)量要小于中餐廚房。
排煙系統(tǒng):設(shè)置部位:1.較長(zhǎng)的疏散走道;2.有人停留或可燃物較多、面積較大的地上房間和地下室(這兩項(xiàng)的具體標(biāo)準(zhǔn)因建筑定性而異,具體可參見建筑防火設(shè)計(jì)規(guī)范);3.中庭。由此可見,排煙系統(tǒng)的作用是將進(jìn)入疏散走道的煙氣排出室外,為人員疏散創(chuàng)造必要的安全條件。排煙口、排煙窗或排煙閥開啟的動(dòng)作信號(hào)與該防煙分區(qū)內(nèi)任一火災(zāi)探測(cè)器器或手動(dòng)報(bào)警按鈕的報(bào)警信號(hào)——啟動(dòng)排煙風(fēng)機(jī)。。為減輕油煙對(duì)環(huán)境的影響,可選用消洗煙罩。蒸煮間:此間對(duì)新風(fēng)的要求較低,但排風(fēng)效果一定要好,
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