焦亞硫酸鈉作為食品漂白劑的應用前景
在現(xiàn)代的食品加工領域,由于食品有時會產生不受歡迎的顏色,或有些食品原料因為品種、運輸、儲存方法、采摘期的成熟度的不同,顏色也不同,這樣可能導致終產品顏色不一致而影響食品的質量。因此,在人們越來越注重食品品質的今天,食品漂白劑的發(fā)展是不可的,當然作為食品漂白劑的一種,焦亞硫酸鈉的發(fā)展也是很大的。
焦亞硫酸鈉顏色發(fā)黃是正?,F(xiàn)象嗎?
焦亞硫酸鈉產品有時微黃說明SO2吸收的多,減少回收和泄露的可能性,泛白的一般是反應時間不足,氯化鎂,只要是反應時間充足,成品都會呈現(xiàn)微黃色,甚至黃色。
工藝簡介
( 1 ) 在碳酸鈉溶液中通入SO2至 p H 為4.1,生成亞硫酸q鈉溶液
( 2 ) 亞硫酸q鈉溶液 中再加碳酸鈉調至 p H為 7~8 ,即轉化為亞硫酸鈉
( 3 ) 亞硫酸鈉再與SO2反應至 p H達4.1,六水氯化鎂,又生成亞硫酸q鈉溶液
( 4 ) 當溶液中亞硫酸鈉含量達到過飽和濃度時,食品級氯化鎂,就析出焦亞硫酸鈉結晶
焦亞硫酸鈉干法生產工藝:
將純堿和水按一定摩爾比攪拌均勻,待生成 Na2CO3.nH2O呈塊狀時, 放入反應器內,塊與塊之間保持一定的空隙然后通入SO2,氯化鎂生產廠家,直至反應終了,取出塊狀物,經(jīng)粉碎得成品。
國內的大多焦亞硫酸鈉的生產企業(yè)所使用的都是干法合成的工藝。產品有時微黃說明SO2吸收的多,自己也減少回收和泄露的可能性,這是正常的產品顏色。但是泛白的一般是反應時間不足,只要是反應時間充足,成品都會呈現(xiàn)微黃色,甚至黃色。所以該工藝要根據(jù)客戶需求不同來去控制反應時間。而濕法生產工藝相較于干法生產工藝其機械化輕度高產品質量好而且原材料消耗低。我公司的焦亞硫酸鈉顏色純白潔凈不含雜質,品質要求較高,可滿足不同終端客戶的使用需求。
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