以免弄臟污染;原料的取用、發(fā)放,應本著先出先用的原則,以防止日久變質;存放在冰箱內的食物或半成品,要生熟分開,工廠飯?zhí)贸邪募液?,有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。滿足員工多元化的自由組合。豐富多樣的特色美食廣場:設立提供不同口味、不同類型的特色檔口,提供各類中西式特色快餐。所有食品原材料都采購于正規(guī)廠家、進行原料選擇。油類采自正規(guī)品牌的中儲糧調和油;肉類采用正規(guī)肉聯(lián)廠洽購、提供檢疫證明;蔬菜采購蔬菜基地。
根據企業(yè)餐飲預算,或是企業(yè)補貼,員工等模式,可選兩葷一素,三葷一素,三葷兩素,四葷兩素等等不同出品方案,米飯,湯類不供應,承包飯?zhí)?,菜品葷素搭配,營養(yǎng)健康?;年犖檫M駐,規(guī)范化的操作流程,飯?zhí)贸邪募液?,保證高質量、、低成本的伙食供給。一體化經營模式:一體化經營模式打破傳統(tǒng)的食堂運作模式,建立標準化、科學化的經營體系。也能夠使得公司食堂承包企業(yè)迅速得到客戶的認同和信賴。因而,很多公司食堂承包企業(yè)在發(fā)展的過程中,不斷注重經營理念的調整,力求實現好的發(fā)展。
化的隊伍進駐,規(guī)范化的操作流程,保證高質量、、低成本的伙食供給。一體化經營模式:一體化經營模式打破傳統(tǒng)的食堂運作模式,建立標準化、科學化的經營體系。餐具衛(wèi)生:餐具必須保持清潔衛(wèi)生,否則會直接影響全校師生員工的身體健康,合肥飯?zhí)贸邪妥郎铣废碌牟途邞謩e刷洗消毒;菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后,先將里面的殘存物清理干凈。持續(xù)穩(wěn)定的理念。我們知道,當消費者習慣了一家公司食堂承包企業(yè)之后,就會經常選擇這家企業(yè)。但是,如果公司食堂承包企業(yè)自身不夠穩(wěn)定。
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