焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶,帶有強(qiáng)烈的SO2氣味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,焦亞硫酸鈉食品添加劑,與強(qiáng)酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類, 久置空氣中,則氧化成Na2S2O6,故該產(chǎn)品不能久存。高于150攝氏度,即分解出SO2。
中文名稱?焦亞硫酸鈉
外文名稱?Sodium Pyrosulfite
化學(xué)式? ? Na2S2O5
分子量? ? 190.09
CAS號(hào)? ? ?7681-57-4
別名? ? ? ?偏二亞硫酸鈉
Sodium pyrosulfiteEINECS號(hào)??231-673-0
熔 點(diǎn)? ? ? 170 °C(150 °C開始)
水溶性? ? 可溶(54 g/100 ml)
密 度? ? ? 1.48 g/cm3
外 觀? ? ? 白色至淺黃色、有刺激性氣味的結(jié)晶體
焦亞硫酸鈉的檢測方法,焦亞硫酸鈉的檢測方法目前主要有鹽酸副玖瑰法、蒸餾法、離子色譜法和碘量法。鹽酸副玖瑰法需使用大量有毒試劑;蒸餾法檢測過程復(fù)雜,焦亞硫酸鈉作用,所需時(shí)間長;離子色譜法對檢測設(shè)備、檢測人員技術(shù)要求較高,而且檢測周期較長,檢測費(fèi)用高。以上3種檢測方法現(xiàn)階段不適合本站對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的快速檢測,因此本站現(xiàn)使用現(xiàn)場快速檢測試劑盒(碘量法)。
焦亞硫酸鈉的作用:
工業(yè)用于印染,有機(jī)合成,印刷,焦亞硫酸鈉,制革,制藥等部門;在食品加工中作為防腐劑,漂白劑,松散劑。它用作化學(xué)試劑(印刷和攝影等),作為漂白劑媒染劑,還原劑作為橡膠凝結(jié)劑,還用作有機(jī)合成和香料。
一
用作漂白劑,媒染劑,還原劑,橡膠助劑,焦亞硫酸鈉膨松劑,也用于有機(jī)合成,和香料等。
二
用作染料和制藥工業(yè)的色譜試劑,防腐劑和還原劑
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