小蘇打,小蘇打,即碳酸氫鈉白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。
作用:
如果家里養(yǎng)了寵物,往地毯上撒些小蘇打,可以去除尿躁味。若是水泥地面,可以撒上小蘇打,再加一點醋,用刷子刷地面,然后用清水沖凈即可。
在濕抹布上撒一點小蘇打,擦洗家用電器的塑料部件、外殼,效果不錯。


食用小蘇打主要用于食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、還用于化學(xué)、制革、消防制劑、生物養(yǎng)殖、洗滌劑、環(huán)保脫硫、殺菌滅毒、洗浴等行業(yè)。
折疊與酸反應(yīng)與HCl反應(yīng):NaHCO?+HCl ====NaCl+H?O+CO?↑
與CH?COOH反應(yīng):NaHCO?+CH?COOH====CH?COONa+H?O+CO?↑折疊與堿反應(yīng)與反應(yīng):NaHCO?+NaOH==== Na?CO?+ H?O
與氫氧化鈣反應(yīng):碳酸氫鈉的劑量要分過量和少量。
少量:NaHCO?+ Ca(OH)?==== CaCO?↓+ NaOH + H?O
過量:2NaHCO?+ Ca(OH)?==== Na?CO?+ CaCO?↓+ 2H?O


據(jù)英國ICI公司科研人員(1988)研究,將碳酸氫鈉按0.1%~1.0%的不同水平,在產(chǎn)蛋雞飼料中連續(xù)添加8個月,結(jié)果表明,所有添加碳酸氫鈉組的產(chǎn)蛋率都增加,蛋殼強度可提高8%。在標準產(chǎn)蛋雞飼料中添加0.3%的碳酸氫鈉,添加組雞產(chǎn)蛋高峰后,隨年齡增加產(chǎn)蛋率下降的進程得到了緩和,工業(yè)級小蘇打,同時破蛋減少1%~2%。他們還研究了碳酸氫鈉和磷的交互作用,飼料中以碳酸氫鈉為鈉源的鈉含量為0.55%時,磷含量為0.30%,其產(chǎn)蛋率為75%;磷含量為0.75%,產(chǎn)蛋率為77%。試驗結(jié)果還表明,由于碳酸氫鈉的添加,氮的利用率將提高3%。


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