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億發(fā)食品（德州）有限公司

主營：復(fù)配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預(yù)拌粉）

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無鋁雙效泡打粉批發(fā)-宿州無鋁雙效泡打粉-億發(fā)食品推薦廠家

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視頻作者：億發(fā)食品（德州）有限公司

各種面包、蛋糕的做法，簡單易做，以后再也不用在外面買啦

主料：高筋面粉260g、無鋁雙效泡打粉2克、牛奶120g、雞蛋1個、酵母3g、鹽3g、細(xì)砂糖50g、黃油35g 椰蓉餡椰蓉80g、黃油30、蛋黃1個、白砂糖20g

做法步驟

1.把雞蛋與牛奶放到面包桶內(nèi)，雞蛋選用的是50克左右的。

2.面粉和無鋁雙效泡打粉混合均勻，兩邊對角分別放上鹽與糖，當(dāng)中挖個小坑放入酵母 ，宿州無鋁雙效泡打粉，設(shè)定和面程序二十鐘。面團(tuán)揉至能拉出大片的薄膜時放入黃油，再啟用和面程度二十分鐘。

3.和好的面團(tuán)選擇發(fā)酵功能，45分鐘面團(tuán)發(fā)至兩倍大，按個小坑面團(tuán)不塌陷不回彈，發(fā)酵完成。把面團(tuán)進(jìn)行排氣，分成小份搓圓靜置十分鐘。準(zhǔn)備椰蓉餡，無鋁雙效泡打粉生產(chǎn)廠家，黃油融化。放入椰蓉，白砂糖與蛋黃。用勺子攪拌均勻。取一面團(tuán)按扁，用搟面杖搟開，放入椰蓉餡。像捏包子那樣包好捏緊，口子朝下，用搟面杖搟成牛舌狀，用刀劃幾道口子，要劃穿。像扭麻繩那樣扭起。兩頭捏緊，一定要捏緊，以防面包在烤制過程中散開。放室溫再次發(fā)酵至兩倍大時，在上面刷層蛋液，無鋁雙效泡打粉批發(fā)，放入烤箱中層，170度上下火烤十五分鐘。時間到，出爐，椰蓉面包香味撲鼻，掰開看下，組織非常松軟。

無鋁雙效泡打粉是我們常用的發(fā)酵劑，一般我們做面包或者糕類都會用到泡打粉，而且現(xiàn)在很多人都會用無鋁雙效泡打粉，這樣所含的化學(xué)物質(zhì)也很少的。更有益于我們的健康。我們一起來認(rèn)識無鋁泡打粉。

無鋁雙效泡打粉在生產(chǎn)工序中是不含鋁， 在膨化、烘焙、速凍、油炸等面制食品中不容易造成鋁超標(biāo)， 沒有產(chǎn)生多余的物質(zhì)，一般不會對人體產(chǎn)生作用外。一般來說，無鋁雙效泡打粉的產(chǎn)氣速率效果比含鋁泡打粉的好。還有一個特點(diǎn)，無鋁泡打粉都會提高產(chǎn)品品質(zhì)，現(xiàn)在的新型無鋁雙效泡打粉不僅能取代傳統(tǒng)的明礬法炸制油條，而且在顏色、表皮松脆、內(nèi)芯柔軟等方面應(yīng)用效果更好，口味上獨(dú)具特色。無鋁雙效泡打粉是一種新型的好用的泡打粉。

無鋁雙效泡打粉的作用就是讓面團(tuán)發(fā)酵，從而讓制作出的面點(diǎn)更加蓬松柔軟，是制作面點(diǎn)時的添加劑。無鋁雙效泡打粉實(shí)際上就是膨松劑，無鋁雙效泡打粉用途，它也被稱為發(fā)泡粉和發(fā)酵粉，由于其中添加了小蘇打，因此在與面粉、水融合后，它就會產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，這些氣體充斥在面團(tuán)中，讓面團(tuán)的密度變得越來越小，經(jīng)過了高溫的烤制或者蒸煮之后，面點(diǎn)就會變得十分松軟，就像是膨脹了一樣，所以我們看到很不起眼的一個小面團(tuán)，經(jīng)過了泡打粉的魔法之手，就能變成白白胖胖的大饅頭。

無鋁雙效泡打粉批發(fā)-宿州無鋁雙效泡打粉-億發(fā)食品推薦廠家由億發(fā)食品（德州）有限公司提供。億發(fā)食品（德州）有限公司在其它這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，億發(fā)一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：陳經(jīng)理。同時本公司還是從事山東無鋁油條膨松劑，油炸膨松劑，山東膨松劑的廠家，歡迎來電咨詢。

溫馨提示：以上是關(guān)于無鋁雙效泡打粉批發(fā)-宿州無鋁雙效泡打粉-億發(fā)食品推薦廠家的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由億發(fā)食品（德州）有限公司為您提供，如果您對億發(fā)食品（德州）有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與其它相關(guān)的產(chǎn)品！

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