





了解哪些因素會(huì)影響冷庫設(shè)計(jì)造價(jià)是非常重要的:
【地域】:冷庫建造地域外界環(huán)境會(huì)直接影響冷庫材料的選擇及數(shù)量;
【溫度】:相同庫容量,冷庫溫度越低冷庫設(shè)計(jì)造價(jià)則越高。常見冷庫溫度有0~5℃果蔬冷庫,濟(jì)南氣調(diào)冷庫安裝價(jià)格,-15~-25℃低溫冷凍庫,-30~-60℃超低溫速凍庫,15~20℃常溫陰涼庫;
【大小】:冷庫容量越大造價(jià)高。所需制冷量、保溫材料越多,冷庫安裝,自然冷庫價(jià)格也越高;
【功能】:一些特殊性質(zhì)的冷庫,要比普通的冷藏保鮮庫造價(jià)高,比如:防爆庫,氣調(diào)庫;
【系統(tǒng)】:冷庫方案不同,制冷系統(tǒng)也有多重選擇途徑,機(jī)組品牌差異,價(jià)格相差較大;
【分間】:相同容量冷庫,分割間數(shù)不同,冷庫設(shè)備配置數(shù)量也不同,這些也是影響*終冷庫價(jià)格的關(guān)鍵因素之一。

獼猴桃果實(shí)zui適宜貯藏的溫度是0℃,相對濕度為90%~95%,溫度不能低于-2℃,以免造成果實(shí)的凍害,產(chǎn)生生理失調(diào)。果實(shí)采收后要迅速預(yù)冷及時(shí)貯藏于庫中。如果不能做到這一點(diǎn),可適當(dāng)晚采,以避免較高氣溫對采收后果實(shí)后熟的促進(jìn)作用。
具體操作:
(1)庫房及包裝用具的消毒 庫房在貯藏前及貯藏中均用硫磺熏蒸法消毒。入庫前3天,按20克/立方米的量熏蒸24小時(shí),然后密閉庫房。入庫后立即熏蒸40~60分鐘,用量為4克/立方米,以后每隔20~30天熏蒸一次,濟(jì)南種子冷庫安裝價(jià)格,每次硫磺fen用量均為3克/立方米,時(shí)間40~60分鐘。熏蒸時(shí)應(yīng)密閉庫房,關(guān)上進(jìn)、出氣孔,到時(shí)間后打開通風(fēng)換氣。包裝用的塑料袋用0.5%的高錳suan鉀溶液浸過,再清水洗凈,晾干后備用。
(2)預(yù)冷、包裝及處理 將經(jīng)挑選過的無破、傷果實(shí)攤晾。如采收時(shí)遇風(fēng)或大霧,果面濕度大,應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)晾干。預(yù)冷也可在冷庫的緩沖間或走廊上進(jìn)行。將果實(shí)放入0.03~0.05毫米厚的聚yi烯袋中,袋的大小為50厘米×35厘米×15厘米,每袋裝果2.5公斤,或?qū)⒐麑?shí)用筐盛裝,筐內(nèi)襯塑料袋,果實(shí)放在塑料袋內(nèi);或直接放在筐內(nèi),用大塑料袋套在筐外。一般每筐盛裝15公斤,裝塑料袋可延緩果實(shí)變軟,減少輕耗。預(yù)冷時(shí)庫溫應(yīng)控制在5℃,當(dāng)果溫接近庫溫時(shí),在袋內(nèi)裝入乙烯吸收劑,濟(jì)南定制冷庫安裝價(jià)格,其制法為:將蛭石、碎磚塊等具有多孔、吸水性強(qiáng)的干燥材料,投入高錳suan鉀飽和溶液中10~15分鐘,取出晾干,裝在紗布包或刺有許多小孔的塑料袋中,乙烯吸收劑的用量為鮮果重的2%~3%,乙烯吸收劑放入貯果的袋、筐中后,密封袋口。zui后關(guān)好庫門,一次性將庫溫從5℃降到0~2℃。庫內(nèi)溫度要求變幅小,相對濕度維持在90%~95%。

冷藏冷庫的門應(yīng)隨時(shí)關(guān)閉(隨手關(guān)閉門):
在正常情況下,冷熱空氣會(huì)遇到對流。冷空氣從底部流出,熱空氣從頂部流入。這將導(dǎo)致冷庫溫度迅速降低溫度,即使存在PVC簾間隔,溫度損失也是不可避免的。關(guān)上門后,要花很長時(shí)間才能使溫度再次達(dá)到平衡。隨著冷藏庫門的打開和關(guān)閉以及溫度的上升和下降,冷藏庫中的肉會(huì)隨著溫度而變化,從而導(dǎo)致品質(zhì)下降。同時(shí),制冷風(fēng)扇的連續(xù)運(yùn)行也將浪費(fèi)電能并造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。因此,要迅速打開和關(guān)閉冷藏庫門,并且冷藏庫門不能大開。
冷藏冷庫應(yīng)在地區(qū)進(jìn)行管理:
成品、半成品和不同類別的產(chǎn)品應(yīng)分開放置。一種有利于商品管理,另一種則是避免因堆放不同類別的商品而造成的交叉污染。


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