




廚具的選購應重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防靜電。設(shè)計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。功能上應充分考慮到家庭主婦的使用習慣及安全性。顏色上除個人喜好外則主要與廚房墻地磚、臥室家具相協(xié)調(diào)。使用設(shè)備的廚師應根據(jù)設(shè)備的特點自覺保護設(shè)備。比如各類冰箱,在正常運轉(zhuǎn)情況下,應三天或一周人工化霜一次。一般保鮮冰箱保持溫度應在0℃至5℃之間,而冷凍冰箱要求溫度保持0℃至-20℃之間,或者更低的溫度商用廚房設(shè)備是做餐飲行業(yè)的東西,商用廚房從購置設(shè)備到設(shè)計安裝都需要公司負責,這樣才能保證后期廚房正常的使用。

廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,蚌埠廚具,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能,這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的能力,使廚具能較長時間地保持表面潔凈如新。
節(jié)電、燃氣價格的節(jié)節(jié)攀升,讓廚房電器朝著節(jié)能、環(huán)保的方向發(fā)展。新的形勢,也為綠色、健康、環(huán)保的廚房電器行業(yè)帶來商機。據(jù)統(tǒng)計,從2005年起,我國每年將至少有500萬臺吸油煙機進入更新期,這些“老齡化”的廚房電器產(chǎn)品同時也是耗能較大的產(chǎn)品。臺面的清潔和保養(yǎng)重點,廚房設(shè)備廚具,廚房設(shè)備一般清潔以濕布即可,如有斑點可用胰子水及中性清潔劑清洗,切忌利用化學性強的清潔劑,不銹鋼廚具廠,當碰到不好支吾的污垢時不妨利用胰子水,不銹鋼廚具,若為霧面臺面,則可利用去污粉及3M菜瓜布(黃色),以劃圓周方式輕輕擦拭,同樣的辦法可應用于被灼燒的情況

節(jié)電、燃氣價格的節(jié)節(jié)攀升,讓廚房電器朝著節(jié)能、環(huán)保的方向發(fā)展。新的形勢,也為綠色、健康、環(huán)保的廚房電器行業(yè)帶來商機。據(jù)統(tǒng)計,從2005年起,我國每年將至少有500萬臺吸油煙機進入更新期,這些“老齡化”的廚房電器產(chǎn)品同時也是耗能較大的產(chǎn)品。廚房內(nèi)使用的各種炊具,應選用經(jīng)質(zhì)量檢測部門檢驗合格的產(chǎn)品,切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時,這些器具還應嚴格按規(guī)定進行操作,嚴防事故的發(fā)生。
廚具的選購應重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防靜電。設(shè)計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。功能上應充分考慮到家庭主婦的使用習慣及安全性。顏色上除個人喜好外則主要與廚房墻地磚、臥室家具相協(xié)調(diào)。


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