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刨肉機利用切刀強勁旋轉(zhuǎn),將凍肉切成不同厚度的肉片,凍肉在不解凍的前提下切成肉片,可省去凍肉解凍過程,提高工作效率。與冷凍肉絞肉機配套使用,加大了對肉糜絞肉機處理前工作效益,而且延長了絞肉機的使用壽命,是肉制品加工中不可缺少的設(shè)備。該機設(shè)計合理,機身平衡,突破傳統(tǒng)設(shè)計加寬機身大扭矩刨碎不搖晃,合理的刨盤設(shè)計加固條和特殊處理刀片長時間加工不疲勞崩裂等情況出現(xiàn)。



絞肉機
可將經(jīng)過分割的或切片機切片的肉食直接進行絞切,制成規(guī)格不同的肉粒,為斬拌或攪拌做好前期準(zhǔn)備工作。也可將小塊凍肉直接進行絞切。由于無需解凍,所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味。
該機全密封、結(jié)構(gòu)緊湊、傳動平穩(wěn)、工作,市肉、魚類產(chǎn)品加工企業(yè)的理想設(shè)備。
整機采用不銹鋼板(SUS304)制造,外形美觀、清洗方便,符合食品衛(wèi)生安全法的規(guī)定。絞刀采用高碳鉻不銹鋼(3CR13)鑄造而成,高強度,高硬度,stp保溫板公司,刀刃鋒利不變形,且出肉。設(shè)計合理,絞切過程中摩擦力小,肉料溫升低,利于保鮮。
型號JR-100D型
電機功率(kw)4
絞龍轉(zhuǎn)速(r/min)260
生產(chǎn)能力(kg/h)300kg/h以上
整機重量(kg)190
外形尺寸910x620x980
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