




廚房設(shè)備生產(chǎn)磨平、磨光、表面處理標(biāo)準(zhǔn)及要求
1. 所有在表面能看見的焊接需要磨平、磨光及作表面處理,如果焊縫由于在焊接時下沉,則需整平及磨平,不能有高低點。在磨平時應(yīng)避免不銹鋼過熱變色,在工序處理時,應(yīng)先粗磨平,再磨光及作后花紋表面處理。
2. 所有由于不銹鋼在加工時產(chǎn)生的折裂、鋸齒邊等問題都需要磨平、磨光。在圓角的地方需要磨平磨光圓滑。所有焊縫磨平后不能有重疊現(xiàn)象。
3. 器具的外表處理符合NO.4表面處理法,酒店廚房設(shè)備廠家,里面則限度為NO.2B處理法。不銹鋼在加工時的劃線需要磨光處理。

綠色環(huán)保:電蒸飯柜無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。操作簡便:電蒸飯柜一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡單明了,智能化電腦控制技術(shù)具備自動檢測鍋體溫度、空燒保護(hù)及過載保護(hù)功能。改善環(huán)境:無明火燃燒、無鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、減低噪音。平安可靠:電蒸飯柜無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏,可防止人員及環(huán)境安全隱患,比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安全。減少配套:電蒸飯柜減少局部送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程和投資,免除了部分管道的施工和配套費用。

高l端化
隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,服務(wù)業(yè)占國內(nèi)生產(chǎn)總額的份額越來越大,特別是酒店餐飲服務(wù)業(yè)的發(fā)展越來越快,從精品酒店的告訴增長可窺一斑。酒店餐飲服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展,帶動了整個商用廚房設(shè)備行業(yè)快速發(fā)展,而現(xiàn)在的酒店,追求的是低調(diào)的奢華,所選用的廚具傾向于高l端化。
智能化
智能化,不光是商用廚房設(shè)備的發(fā)展趨勢,也是整個社會的發(fā)展趨勢,隨著人口不斷下降,用工成本上升,招工難將成無法改變的難題。無論是從硬性條件,還是從科技的發(fā)展來看,智能化是商用廚房設(shè)備毋庸置疑的發(fā)展趨勢。


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