





肉制品生產、加工、物流、批發(fā)、零售都在冷鏈的范疇,牛羊肉的批發(fā)是冷鏈中的一個重要環(huán)節(jié),生產加工好的牛羊肉通過冷藏運輸至各肉類批發(fā)點,再通過冷藏車運輸至各超市、菜市場等零售店,隨著冷庫制冷技術的發(fā)展,使用冷庫來貯藏肉制品已經成為佳選擇。
用于貯藏牛羊肉批發(fā)的冷庫一般溫度要求為-18℃~-22℃,按照冷庫的面積大小,我們通常會選用半封閉活塞式制冷壓縮機或者半封閉螺桿式制冷壓縮機,采用DD冷風機或者冷庫鋁排管蒸發(fā)器,保溫板一般選用150mm厚的聚氨酯冷庫板,地面保溫要么為六面體,要么用雙層或三層XPS擠塑板,再做防潮隔汽層,再澆筑10~15cm厚的混凝土。冷庫門上通常會配備空氣幕風幕機,配備保溫棉簾,以防止冷量流失。

冷庫節(jié)能:
?。?)導熱能力好:鋁合金具有優(yōu)良的導熱能力,制冷劑的蒸發(fā)溫度和鋁排外表面溫差會減小,蒸發(fā)溫度會,壓縮機的能效比增加,能耗減少;
?。?)設置好,:鋁排的投影面積和蒸發(fā)面積比可做到一比三或一比四,鋁排可全部安裝在冷庫頂面上,單位面積的換熱能力比使用墻排管、節(jié)能,有一定的蓄冷效果,壓縮機工作時的頻繁啟動率降低,節(jié)省電能消耗;
?。?)重量輕,日照生鮮冷庫維修廠家,安裝方便: 鋁排的重量與蒸發(fā)器面積比,日照肉食冷庫維修公司,是Ф38鋼管六分之一左右,安裝方便能節(jié)省大量結構投資;
?。?)制冷劑用量少:鋁排管有內肋增大制冷劑的接觸面積,外部有翼片增大與空氣接觸,大大提高制冷劑利用率,日照水產冷庫維修廠家,系統(tǒng)制冷劑用量少。

1、庫體表面的維護保養(yǎng)。庫體表面的維護保養(yǎng)主要有:用柔軟的布蘸中性清潔劑擦掉庫體內外表面的污漬;用清潔濕潤的布去除庫板上殘留的清潔劑;用柔軟的干布擦干庫板。注意不要使用有摩擦劑和腐蝕性的清潔劑,也不要使用酒精擦拭壓花鋁板等。
2、封膠邊的維護保養(yǎng) 精彩檢查庫門密封膠邊,做好清潔保養(yǎng),防止因膠邊變形漏冷。
3、拉力鎖密封的維護保養(yǎng)。發(fā)現(xiàn)冷庫內部有拉力鎖密封塞遺失,應補充塞好,防止水分進入保溫層內部。
4、發(fā)熱絲的維護保養(yǎng)。門框和平衡窗上的發(fā)熱絲要確保正常工作,冷庫維修,防止被而不能正常工作。
5、庫門安裝組件的維護保養(yǎng)。檢查并擰緊門鉸鏈組件、門鎖、把手,以及擋板等部件上的螺釘;門鉸鏈的轉動配合部件在出廠前潤滑膏潤滑過,建議使用后每三個月潤滑一次。
6、庫內維護保養(yǎng)。庫內維護保養(yǎng)的主要內容有:庫內物品對方要留氣流通道,使冷風機吹出的冷空氣能形成氣流循環(huán),庫內要定期清洗、消毒,保持清潔衛(wèi)生等。


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