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億發(fā)食品（德州）有限公司
主營：復(fù)配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預(yù)拌粉）
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山東五豐秋葉丹饅頭改良劑屬于食品添加劑，所用配料均符合GB2760——2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，對人體無害，而且很多饅頭店都把秋葉丹饅頭改良劑當(dāng)成了做好饅頭的秘器。秋葉丹饅頭改良劑能更好的增大饅頭體積、還能讓饅頭更白、有咬勁。 所以可以放心使用。
秋葉丹饅頭改良劑一般特點(diǎn)是1.會使饅頭松軟，饅頭增大，吃起來口感更好，饅頭表皮較為光滑，不塌陷，合肥秋葉丹饅頭改良劑，饅頭看起來更為飽滿，體積稍大點(diǎn)，稍白點(diǎn)。2.饅頭吃起來柔軟、細(xì)膩、口感好。3.饅頭表皮容易光滑，做起來更為省時、省工。4.做饅頭一袋子面，可多加2斤水。
玉米饅頭制作過程
[配料] 中筋面粉100%，玉米粉15%? 酵母0.4%，秋葉丹饅頭改良劑功效，秋葉丹饅頭改良劑0.2-0.3%，水40%。
[制法]
（1）活面 將酵母用水溶解后，與面粉、玉米粉、秋葉丹饅頭改良劑、水?dāng)嚢杈鶆蛑撩娼畛浞中纬?，?jīng)過壓面機(jī)壓面至面坯光滑，稍靜置待用。
（2）成形 饅頭機(jī)或手工成型。
（3）醒發(fā) 40~50分鐘，溫度36~38℃，濕度68%。
（4）成熟 用旺火蒸20-25分鐘即可。
饅頭改良劑適用于饅頭、花卷、包子等中式面點(diǎn)的制作，具有顯著增大、增白作用。饅頭改良劑具有改善饅頭體積、色澤及口感和縮短發(fā)酵時間的作用，同時又為酵母的發(fā)酵提供營養(yǎng)源，秋葉丹饅頭改良劑作用，對人體沒有副作用。
饅頭改良劑成分：玉米淀粉、大豆膳食纖維、全脂大豆粉、抗壞血酸、a-淀粉酶、木聚糖酶、半纖維素酶
希望上述內(nèi)容部可以幫到大家，歡迎咨詢山東五豐生物，期待與您的合作，感謝您的支持。
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第9年
