消毒柜-信誠(chéng)廚具設(shè)備-邦祥消毒柜

毛巾消毒柜選購(gòu)注意事項(xiàng)

檢查毛巾消毒柜的電源部件

毛巾消毒柜的功率開關(guān)按鈕應(yīng)靈活可靠，通斷電源反應(yīng)迅速，指示燈亮、滅正常；電源線連接處牢固無松動(dòng)，絕緣層無破損，連接器插拔松緊適度，同時(shí)要注意看接地線是否能連接到接地端。

檢查毛巾消毒柜的產(chǎn)品質(zhì)量說明書

消費(fèi)者在選購(gòu)毛巾消毒柜時(shí)應(yīng)向銷售商索取由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門出具的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告，同時(shí)還應(yīng)注意該產(chǎn)品是否有衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，以及滅菌消毒效果的檢驗(yàn)報(bào)告。

看是否安裝動(dòng)鎖開關(guān)

由于毛巾消毒柜有靠臭氧消毒的類型，如果沒有安裝動(dòng)鎖開關(guān)，當(dāng)沒有完成消毒而能打開毛巾消毒柜時(shí)則會(huì)造成高濃度臭氧泄露，影響使用者的身體健康。

看毛巾消毒柜是否密封良好

將一張小薄硬紙片插進(jìn)毛巾消毒柜的門縫中，看是否能插進(jìn)去，如果能輕易插進(jìn)去，邦祥消毒柜，就說明毛巾消毒柜的密封效果不好，消費(fèi)者不要選購(gòu)。

1.消毒柜要“干用”

采用加熱消毒的消毒柜是通過紅外發(fā)熱管通電加熱，柜內(nèi)溫度上升至120攝氏度，才能達(dá)到消毒之目的。但是里面的紅外線加熱器管的電極有可能因?yàn)槌睗穸趸?。所以如果餐具洗滌之后還有水滴就放進(jìn)消毒柜，導(dǎo)致柜內(nèi)的電器和金屬元件容易受潮，并且氧化，容易燒壞燈管等部件，這樣就容易縮短消毒柜的使用壽命。

2.消毒柜要常通電

消毒柜可代替普通碗柜，可起到保護(hù)潔凈碗筷不被二次污染的保潔作用。但是，雖說消毒碗柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外管長(zhǎng)期不發(fā)熱，柜子里的潮濕空氣不及時(shí)排出，附著在餐具上的霉菌同樣會(huì)滋生細(xì)菌，危害人體健康。因此，如果把帶水的餐具放入消毒柜內(nèi)又不經(jīng)常通電，這樣會(huì)導(dǎo)致電器元件及金屬表面受潮氧化，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。

3.餐具材料要選擇

餐具放入消毒柜之前要注意：塑料等不耐高溫的餐具需放置在消毒柜的上層的臭氧等低溫消毒箱層內(nèi)，消毒柜，切忌放入高溫消毒柜消毒；對(duì)于陶瓷和耐高溫玻璃類材質(zhì)的餐具可放置在采用高溫紅外線消毒的下層里。注意：花花綠綠的具有彩釉的陶瓷不適宜放置在高溫消毒層內(nèi)消毒，因?yàn)椴糠植视灶伭现泻豌U、鎘等重金屬，若遇到高溫就容易溢出，這些有害物質(zhì)容易在高溫調(diào)解下分解出來污染餐具。

碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上，不要疊放，以便通氣和盡快消毒。

4.位置擺放要科學(xué)

消毒柜擺放位置也很重要，一般離墻距離不少于10cm，需放置在干燥通風(fēng)的地方，消毒時(shí)不要開門，這樣消毒效果才不會(huì)受到影響，消毒完成后，過一段時(shí)間再取出餐具，飯店消毒柜，通常是10-15min。每次消毒完畢，建議及時(shí)關(guān)閉電源，刀具消毒柜，或拔下電源插頭。

3、臭氧消毒柜原理

其實(shí)臭氧消毒柜是利用臭氧的設(shè)計(jì)強(qiáng)氧化性進(jìn)行殺毒。臭氧在常溫下為帶藍(lán)色的性氣體，有特臭，為已知強(qiáng)的氧化劑之一，是一種光譜殺菌劑。但是臭氧泄漏會(huì)危害我們身體健康，作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)空氣中允許的閥限值為0.2mg/m3。所以臭氧型消毒柜需在保證臭氧不泄漏的情況下，保持柜內(nèi)臭氧的濃度，以確保消毒效果。

4、電熱型消毒柜原理

對(duì)于電熱型消毒柜是利用高溫發(fā)揮殺菌作用。高溫對(duì)細(xì)菌有致死作用。細(xì)菌中的蛋白質(zhì)因?yàn)槭軣岫l(fā)生變性凝固，活性消失，代謝發(fā)生障礙，導(dǎo)致。電熱型消毒柜的消毒溫度應(yīng)≥100℃，消毒時(shí)間應(yīng)≥15S。