與您分享,餐飲冷庫(kù)
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  • 餐飲冷庫(kù)是一種用于儲(chǔ)存食品的設(shè)施,其目的是為了保持食品的新鮮度和口感。餐飲冷庫(kù)通常使用制冷機(jī)組來(lái)制冷,并使用隔熱材料來(lái)保持冷庫(kù)內(nèi)部的溫度和濕度。冷庫(kù)的溫度通常在0攝氏度以下,濕度在40%至60%之間。餐飲冷庫(kù)的大小可以根據(jù)儲(chǔ)存食品的數(shù)量和類型來(lái)設(shè)計(jì),常見(jiàn)的餐飲冷庫(kù)大小有150至400立方米。餐飲冷庫(kù)的應(yīng)用非常廣泛,適用于餐廳、酒店、食品加工廠等行業(yè)。
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